Israel beging den Unabhängigkeitstag (Jom Ha´Atzmaut) am vergangenen Dienstag. „Wir sahen einen Zuwachs um das Zweieinhalbfache beim Verkauf von gefrorenen Grillprodukten“, sagte der stellvertretende Präsident für Marketing der Soglowek-Gruppe, Daniel Schabtai, Damit bezog er sich auf die zwei Wochen vor dem Feiertag. Insgesamt sei bei dem Fleischproduzenten ein Anstieg um 10 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zu verzeichnen.
Die Firma „Adom Adom“ teilte gegenüber dem Wirtschaftsmagazin „The Marker“ mit, in der Woche des Jom Ha´Atzmaut habe sie doppelt soviel Fleisch verkauft wie sonst in einer Woche. Im Vergleich zum Unabhängigkeitstag 2009 habe es eine Zunahme um 30 Prozent gegeben.
Auch Hummus und Salate erfreuten sich großer Beliebtheit. Beim Unternehmen „Miki Delicatessen“ war fettarmer Hummus besonders gefragt. Insgesamt hatte die Firma vor dem Feiertag 25 Prozent mehr Umsatz als im Vorjahr.
Hinzu kam eine große Nachfrage nach Produkten wie Papierservietten, Einwegtischdecken, Aluminiumfolie oder Mülltüten.